Een lekkere kip-kerrie zonder rijst of suiker, en daarmee lekker koolhydraatarm.
Koolhydraatarme Kip-Kerrie
Beantwoorden
Maandelijks archief: juni 2015
Koolhydraatarme curry met vis
Curry is met rijst, rijst is rijk aan koolhydraten, dus als je koolhydraatarm wilt eten, is curry niet mogelijk. Toch? Fout!
Wie koolhydraatarm wil gaan eten leert al heel snel de geweldige alternatieve eigenschappen van bloemkool. Wanneer goed bereid, is het een uitstekende vervanger voor rijst (en pizzabodem).
Een snelle, makkelijke én koolhydraatarme thaise curry met vis:
Koolhydraatarme courghetti carbonara met spinazie
Nu we ontdekt hebben dat je van courgette uitstekend een spaghetti-vervanger kunt maken, gaan de deuren open naar oude, favoriete recepten. Eén daarvan is spaghetti carbonara.
Courgettespaghetti
Koolhydraatarmer willen eten betekent creatief zijn. Rijst, pasta en gegist brood zijn grote bronnen van snelle koolhydraten, en zou je volgens de regels moeten vermijden.
Maar… spaghetti is zo lekker!
Gelukkig is er een net zo lekker alternatief: “spaghetti” gemaakt van courgette.
Choco-havermout repen
Ken je dat, zo rond 4 uur? Ondanks als je koolhydraatarme eten met lage glycemische index, begint het tegen 4-en toch lichtjes te knagen in de maag. Maar je wilt niet grijpen naar de snelle suikers, terwijl je pas rond half 7 aan de maaltijd schuift.
Dan is er hoop! Er zijn heerlijke choco-havermout-repen te maken, die je dan op kunt eten. Niet 100% suikervrij, maar zeker vele malen beter dan wat je in de winkel koopt, en door de grote hoeveelheid havermout hou je het er lekker lang op vol.
Visschotel met MonChou
Een erg lekker en hele simpele visschotel met koolvisfilet, courgette en een pesto/mon-chou saus.
Pizza met bloemkoolbodem
Voor wie wel van pizza houdt, maar liever niet een hele lading brood als bodem naar binnen werkt, is er een alternatief: pizza met een bodem van bloemkool.