Een lekkere, snelle en makkelijke curry, stond ooit op Allrecipes.nl. En dat klopt! Helaas is allrecipes er mee gestopt, dus leggen we dit recept hier maar vast voor de eeuwigheid. Zoals gebruikelijk voor 2 grote of 3 kleine eters.
Een lekker recept met kip en pittige chorizo, en natuurlijk de nodige groenten. Je kunt zowel bloemkoolrijst als gewone witte rijst gebruiken. In de beschrijving ga ik uit van bloemkoolrijst. Zoals altijd voor 2 grote of 3 kleine eters.
Een lekkere, kruidige, malse, Indiase boterkip, met bloemkoolrijst! Vertaald en omgerekend van een Amerikaans recept op https://www.ketoconnect.net/keto-butter-chicken/
Als het warm is, is een koude salade erg lekker, ook als avondeten. Dus met de hittegolf die nu aan de gang is, gaan we voor een lekkere koude hamburgersalade. Lees verder
Pad Thai, een noedel-gerecht met eieren dat, in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, niet Thais is maar eerder Chinees, kun je ook prima maken met noedels van courgette. Het gerecht is een vegetarische variatie op de versie die AH op z’n site heeft staan.
Een chili con carne zonder bonen, is dat wat? Jawel, dat is heel lekker. Zeker gecombineerd met de keto-nacho’s. Zoals gebruikelijk voor 2 grote of 3 kleine eters. Lees verder
Een koolhydraat-arme frittata (dat zijn ze gelukkig al snel) uit de oven, dus geen gehannes met omdraaien in de pan. Lekker met spinazie en geitenkaas!
Een shepherd’s pie met rundvlees in plaats van lam blijkt een cottage pie te heten. Bij deze dus, een koolhydraat-arme cottage pie!
Bij een feestje horen toastjes met bijvoorbeeld kaas, brie of worst! En voor toastjes is een hele lekker koolhydraat-arme variant. Ook prima als tussendoortje of zelfs als ontbijt of lunch! Gemaakt met amandelmeel, lijnzaad, pecannoten en pesto. En ze smaken met alle tot nu toe geprobeerde hartige beleggen.
Nasi, altijd lekker. Ja, ook met bloemkoolrijst. En met zelfgemaakte nasikruidenmix, zonder zout. Eventueel ook lekker met een gebakken eitje of een omelet, naar wens.
Zoals altijd voor 2 grote of 3 kleinere eters.