Een heerlijk gerecht met een oosters tintje en boordevol groente: Chinese kool met kip en wortel, in oestersaus. Zoals gebruikelijk bedoeld voor 2 grote of 3 middelgrote eters.
Gewokte Chinese kool met kip en wortel
Beantwoorden
Maandelijks archief: februari 2016
Gevulde courgette met gehakt en paprika
Een lekker en koolhydraat-arm recept voor gevulde courgette met gehakt en paprika, champignons en ui, sambal en geraspte kaas. Voor 2 grote of 3 middelgrote eters
Roergebakken kip met citroengras en bloemkoolrijst
*) Een eerdere versie van dit gerecht gebruikte quinoa. Om het een stuk minder koolhydraten te geven is in het gerecht de quinoa vervangen door bloemkoolrijst.
In de goulash werd maar de helft van de bloemkool, dus meteen nog een recept: roergebakken kip met citroengras. Van Vietnamese origine, maar dan met bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst. Voor het lekkerste resultaat de kip een paar uur, of zelfs een dag tevoren in de marinade zetten, maar als je die tijd niet wilt pakken, kan het ook direct de pan in. Als altijd voor 2 flinke or 3 matig grote eters.
Goulash met bloemkoolrijst
*) In een eerdere versie van dit recept werd quinoa gebruikt, maar bloemkoolrijst bevat ontzettend veel minder koolhydraten en is net zo lekker
Maar dus, goulash met bloemkoolrijst. En uiteraard wel een makkelijke én lekkere versie, waarbij je met een half uurtje wel klaar bent! Zoals alle recepten, bedoeld voor 2 grote, of 3 middelgrote eters.